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Por Drª. Xochitl Palomino, N.D.
O Cauda-de-peru — ou Trametes versicolor — é um cogumelo benéfico fascinante, com um longo histórico de uso em culturas ao redor do mundo, incluindo as práticas etnobotânicas na China e no Japão. Embora tenha sido usado por séculos para promover o bem-estar, recentemente, a ciência demonstrou que, quando usado na forma de suplementos, o cogumelo cauda-de-peru é conhecido por promover uma atividade imunológica ativa e equilibrada. Ele faz isso ajudando o corpo a identificar quando incentivar a ativação das células imunológicas, ao mesmo tempo em que garante que a resposta imunológica não aconteça de maneira exagerada.
Hoje, o cauda-de-peru é um dos cogumelos benéficos mais estudados e documentados. Só nos últimos 30 anos, mais de 400 estudos clínicos foram publicados, demonstrando benefícios para a saúde humana, com grande parte das pesquisas focando na capacidade do cauda-de-peru de ativar células imunológicas, incentivar a atividade imunomodulatória e promover a saúde do microbioma intestinal.
Nos últimos anos, o microbioma intestinal se tornou um assunto popular na indústria nutracêutica. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos vários benefícios de promover a saúde intestinal e estão procurando apoio nos suplementos. O cogumelo cauda-de-peru é um ótimo ponto de partida! Como um prebiótico que alimenta e promove a microflora benéfica de probióticos no microbioma intestinal e no trato gastrointestinal, o cauda-de-peru ajuda a estabelecer a base para uma reação imunológica saudável e para o bem-estar geral.
Um estudo clínico humano de 8 semanas demonstrou que o extrato do cogumelo cauda-de-peru levou a alterações benéficas nas bactérias intestinais, promovendo o crescimento e a atividade intestinal de gêneros bacterianos benéficos, como Bifidobactérias e Lactobacilos. Além disso, pesquisas indicam que os polissacarídeos no cauda-de-peru podem auxiliar a resposta imunológica associada ao intestino, promover um aumento das espécies probióticas no microbioma intestinal e auxiliar a integridade dos tecidos de barreira que revestem o trato gastrointestinal.
Pesquisas conduzidas com micélios de cauda-de-peru, juntamente com seu substrato de arroz fermentado em células sanguíneas humanas, descobriram que ele interage fortemente com células imunológicas, auxilia a atividade imunomodulatória e promove a atividade diária de geração de tecidos, principalmente das células imunológicas. Juntas, essas descobertas parecem indicar que o cogumelo cauda-de-peru pode promover uma resposta imunológica rápida e multifacetada. É importante ressaltar que o suporte à atividade imunomodulatória pode facilitar o retorno do sistema imunológico a um estado de repouso e espera vigilante, o que reforça um estado geral de equilíbrio e harmonia.
Se você não tem experiência com o cauda-de-peru, pode estar se perguntando qual tipo de suplemento é melhor para o seu caso. Existem várias opções a considerar, desde cápsulas e extratos até pós e misturas para bebidas. Quando se trata do formato, geralmente é uma questão do que funciona melhor para o seu estilo de vida. Porém, outra questão importante a ser respondida é se você deseja um suplemento de cogumelo cauda-de-peru que use o corpo frutífero inteiro ou o micélio. Existem dados convincentes que demonstram que os suplementos que usam uma combinação de micélio de cauda-de-peru com o substrato de arroz fermentado, no qual o micélio é cultivado, podem auxiliar de forma robusta a resposta imunológica.
Para cultivar o micélio para o uso em suplementos, é utilizado um substrato. O arroz integral orgânico é uma opção popular porque é uma fonte alimentar nutritiva para o micélio, é livre de glúten e é bem tolerado pela maioria das pessoas. Conforme o micélio cresce, ele fermenta o arroz, transformando-o em uma substância completamente única — de forma semelhante à formação do tempeh ou da kombucha — que, segundo se tem demonstrado, pode auxiliar a atividade imunomodulatória. Juntos, o micélio e o arroz fermentado promovem uma resposta imunológica fortemente ativa, porém equilibrada.
*Essas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Esses produtos não são destinados a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
Referências:
